🎉ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ИЗ 10 БЛЮД 🎉 ИДЕАЛЬНОЕ ПРАЗДНИЧНОЕ МЕНЮ ДЛЯ ВАШЕГО ПРАЗДНИКА/ НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2024

Всем привет и добро пожаловать на мой канал. В этом видео хочу поделиться идеей праздничного стола. Такой стол я готовила на свой День Рождения, но мне кажется он идеально подойдет для Новогоднего стола 2024. Приятного просмотра.
#праздничныйстол #новогоднийстол2024 #новогоднееменю2024

Тарталетки с красной рыбой и икрой 24:34

Тарталетки из слоеного и песочного теста
Сливочное масло
Творожный сливочный сыр
Красная рыба
Красная икра
Украсить можно микрозеленью, а выложить на листья кейла, будет очень ярко и сочно.

Закуска на огурце 27:27

Огурец
Креветки
Авокадо
Творожный сливочный сыр
Соль, специи по вкусу
Растительное масло
Дополнительно можно добавить к пасте любимую зелень, сок лимона, свежий огурец, зубчик чеснока.

Горячая закуска жульен 00:26

Лук 1-2шт
Шампиньоны 300г
Белое сухое вино 100мл
Сливки 20% 200мл
Веточка тимьяна для аромата и украшения
Тарталетки
Сыр 100г
Соль по вкусу

Запекать при температуре 180 градусов 10-15 минут

Салат азиатский с говядиной и овощами 06:23

Говядина 300г использую стейк минутка
Вода
Баклажаны 2шт
Помидорки черри
Кинза большой пучок
Кукурузный крахмал 2-3ст.л
Чеснок 1 зубчик
Кунжутное масло 3ст.л
Соевый соус 2-3ст.л
Винный уксус 1ст.л
Творожный сливочный сыр 50г

Салат с сыром три и карамелизированной грушей 13:03

Салатные листья
Груша 1шт
Сыр бри 1шт
Креветки 200г можно использовать куриное филе
Чеснок 1 зубчик
Сливочное масло для жарки
Кедровые орешки
Растительное масло для заправки
Соль, перец по вкусу

Салат с рулетками из красной рыбы 16:01

Салатные листья
Кускус 100г можно использовать другую крупу
Красная рыба слабосоленая 150г
Творожный сливочный сыр 50г
Помидорки черри
Салатный лук красный, шалот и т.д 1/2 небольшой луковицы
Авокадо 1шт
Соль, перец по вкусу
Растительное масло для заправки

Красная рыба с овощами 19:11

Филе красной рыбы 1,5 кг
Овощи можно использовать любые на свой вкус
Молодая спаржа 500г
Шампиньоны 100г
Соль, перец по вкусу
Для соусу:
Растительное масло 3ст.л
Горчица пижонская в зернах 1ст.л
Мед 2ст.л
Можно добавить 1ст.л лимонного сока

Запекать при температуре 180 градусов режим конвекция 20-25 минут. Рыбу важно не пересушить!

Шашлычок из индейки 21:16

Филе индейки 400г
Кабачок 1-2шт
Кукуруза готовая 2 початка
Помидорки черри
Соль, перец, приправа для курицы, сушенный чеснок, парика
Растительное масло для маринада
Манго и лук для сальсы

Запекать при температуре 180 градусов режим конвекция 20-30 минут.

Торт шоколадный 28:51
Мука 235 гр.
Сода 7 г
Соль 1 ч.л.
Какао 65 гр.
Сахар 300 гр.
Яйца 2 шт.
Сливочное масло 60 гр.
Оливковое масло 60 гр.
Ванильный сахар 2 ч.л.
Молоко 260 мл.
Винный уксус 1 ст.л.
Крем
Сливки 33% 300мл
Пудра сахарная 100 г
Творожный сыр 900 г
Ягоды для украшения

Коржи выпекать при температуре 165 градусов 40 минут.

Ленивый Наполеон 29:34

Слоеное тесто бездрожжевое 500г
Заварной крем:
Сахар 250г
Яйца 2шт
Молоко 500мл
Сливочное масло 100г
Мука 50г

Готовим коржи при температуре 180 градусов 20-30 минут.
Крем увариваем на медленном огне постоянно помешивая 15 минут.