¿Cómo preparar un bistec encebollado con adobo venezolano? l Sumito Estévez

¿Cómo están, queridos? Esta semana les traigo un clásico venezolano: Bistec encebollado con nuestro adobo. Abajo están los ingredientes 👇

👨‍🍳INGREDIENTES👩‍🍳

- Pieza de solomo (lomo liso o vetado)
- 4 cdas. de salsa inglesa (Worcestershire)
- 2 cdas. de ajo en pasta o horneado (opcionales) 👉 ¡AQUÍ TE ENSEÑO! https://bit.ly/HumusSE
- 3 cdas. de orégano seco
- Sal (al gusto)
- Pimienta (al gusto)
- 2 cdas. de aceite vegetal
- Cebolla caramelizada (al gusto para el montaje) 👉 ¡APRENDE AQUÍ! https://bit.ly/SopaCebollaSE

Guarnición:
- 1 papa mediana cocida con su piel
- 1 cda. de mantequilla
- 1 clara de huevo
- 1 yema de huevo
- Queso duro rallado (llanero de @artequeso   / artequesos  )

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Sumito Estévez   / sumitoestevez  
Locación Valle de Dumel:   / vallededumel  
Producción: Sofrito Creativo   / sofritocreativo  
Producción Ejecutiva: Alfredo Segnini
Dirección: Eleazar Parra
Curaduría Gastronómica: Sumito Estévez y Eleazar Parra
Producción Gastronómica: Sylvia Sacchettoni
Asistente de Cocina: Pedro Castillo
Estrategia Digital y Comunicaciones: Laura Solórzano
Digital Media: Irenia Álvarez
Cámara: Beto Revette y Fernanda Risso
Postproducción: Beto Revette
Composición y Producción Musical: Ali Ochoa
Mezcla y Masterización: Jorge Nava

Gracias a nuestros amigos de David and Joseph por el apoyo con algunos equipos https://bit.ly/DavidJosephSumito
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