이 레시피만 알면 '간장치킨' 안 시켜 먹어요. 간장조림닭

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#간장치킨 #조림닭 #닭조림

재료
닭다리 1팩, 천일염 1스푼, 밀가루 1스푼, 물 약간, 식용유
소금 2꼬집, 후춧가루 약간, 청고추 1개, 홍고추 1개
원당(설탕) 1스푼, 진간장(맛간장) 2스푼, 굴소스 반스푼, 물엿 3스푼
물 3스푼, 후춧가루 약간, 다진마늘 1스푼, 다진생강 반티스푼
맥주 200ml, 통마늘 한줌


레시피
1. 천일염 1스푼, 밀가루 1스푼, 물 약간 넣고 닭다리를 주물러주세요.
2. 물에 깨끗하게 헹궈주세요.
3. 닭다리 앞, 뒤로 칼집을 넣어주세요.
4. 닭다리에 소금, 후춧가루를 뿌려주세요.
5. 고추를 다져주세요.
6. 원당 1스푼, 진간장 2스푼, 굴소스 반스푼, 물엿 3스푼, 물 3스푼, 후춧가루 약간, 다진마늘 1스푼, 다진생강 반티스푼 넣고 양념을 만들어주세요.
7. 팬에 식용유를 두르고 닭다리를 골고루 노릇노릇하게 구워주세요.
8. 노릇노릇해지면 팬에 기름을 키친타월로 닦아주세요.
9. 맥주 200ml 넣고 닭다리를 익혀주세요.
10. 맥주가 다 졸면 양념을 부어주세요.
11. 고추, 통마늘 한줌 넣고 닭다리를 중약불로 졸여주세요.

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