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Скачать или смотреть 【黑格魚日本料理做法】為了引出本來的味道,日本料理的技術 含特別生魚片做法介紹三種日本料理做法

  • [台湾在住]寿司職人TAKAの料理日記
  • 2025-10-20
  • 73266
【黑格魚日本料理做法】為了引出本來的味道,日本料理的技術 含特別生魚片做法介紹三種日本料理做法
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Описание к видео 【黑格魚日本料理做法】為了引出本來的味道,日本料理的技術 含特別生魚片做法介紹三種日本料理做法

你好,我叫壽司職人T A K A
以前我在日本壽司店做12年,然後後來過來台灣住12年、一直做壽司,所以我的經驗總共24年,請多指教

這次我介紹"黑格魚"的日本料理做法

這次也是去了台灣的魚巿場買,台灣的黑格魚
在日本的魚市場也是有時候有賣,比較一般的魚
日本的話叫"黒鯛"
它很可憐,因為顏色的關係,鯛魚類裡面比較沒有價值的感覺

但是好的黑格魚是非常好吃!
當然生食也可以,所以我這次推薦
含生魚片,三種日本料理做法
而且生魚片的部分再介紹特別的兩種處理方法

如果喜歡吃日本料理的話請試試看喔

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