Cantina Boffalora - Vento di cambiamento in Valtellina

[IT] Giuseppe Guglielmo della Cantina Boffalora di Castione Andevenno sarà la nostra guida tra i vigneti della Valtellina. Il nome dell' azienda nasce dal toponimo di una delle vigne principali e richiama il soffiare del vento. In questi luoghi la mano dell' uomo ha saputo ricavare spazio coltivabile sui pendii scoscesi delle prealpi Orobie permettendo a vigna e montagna di coesistere in equilibrio grazie alla costruzione di terrazzamenti. Le riflessioni di Giuseppe mettono in luce varie problematiche che i piccoli vignaioli della zona devono fronteggiare quotidianamente come lo spopolamento delle montagne e la mancanza di valorizzazione del Nebbiolo localmente noto come Chiavennasca. Il rischio è di disperdere un patrimonio di grande valore oltre che una tradizione millenaria dedita alla viticoltura eroica

[EN] Giuseppe Guglielmo from Boffalora winery in Castione Andevenno will be our guide among Valtellina vineyards. The name of the winery comes from the toponym of one of the main vineyards and recalls the blowing of the wind. In these places the hand of man has been able to create cultivable space on the steep slopes of the Orobie pre-Alps, allowing vineyards and mountains to coexist in balance thanks to the construction of terraces. Giuseppe's reflections highlight various problems that small winemakers have to deal with daily such as the depopulation of the mountains and the lack of valorization of Nebbiolo locally known as Chiavennasca. The risk is to lose a heritage of great value as well as a thousand-year-old tradition dedicated to heroic viticulture

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