鹿児島の郷土料理「あくまき」作りにチャレンジしました‼️

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あくまき(灰汁巻き)は、鹿児島県、宮崎県、熊本県など主に南九州地方の季節の和菓子で、端午の節句に作られています。薩摩藩が関ヶ原の戦いの際に日持ちする食料として作ったのが始まりといわれます。(諸説あり)

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