ГОРОХ С МЯСОМ В АВТОКЛАВЕ "ДОМАШНИЙ СТАНДАРТ".

Здравствуйте, дорогие друзья и подписчики нашего канала!

Не смотря ни на что, мы продолжаем готовить и публиковать для вас новые рецепты! Сегодня мы рады вам предложить приготовить замечательное, нежное, вкусное блюдо - горох с мясом в автоклаве. Особенно по душе оно придётся любителям горохового пюре =)

Итак:
Ингредиенты из расчёта на 10 банок 0,5 л:

Горох колотый - 1 кг

Мясо (у нас свинина) - 1 кг

Жир свиной - 300 г

Лук репчатый - 200 г

Морковь - 100 г

Лавровый лист - 1/2 листа на банку

Соль - 1 ч. л. без горки на банку

Чёрный перец горошком - 3 шт на банку


Технология приготовления:

* Жир (смалец) растапливаем на горячей сковороде;

* Лук нарезаем полукольцами, обжариваем до золотистого цвета;

* Морковь натираем на крупной тёрке, отправляем к луку и жарим до полу-готовности;

* Горох промываем;

* Мясо нарезаем порционными кусочками;

* На дно банки кладём 1/2 лаврового листа и 3-5 горошин чёрного перца и 1 ст. л смальца;

* Раскладываем по банкам обжаренный лук с морковью (1 ст. л на банку);

* Равномерно раскладываем мясо по банкам;

* В каждую банку добавляем 4 ст. л с горкой гороха;

* Добавляем в каждую банку соль по 1 ч. л без горки;

* Заливаем водой комнатной температуры по плечики банки;

* Закрываем (закатываем) крышки;

* В электроавтоклав заливаем 4 л воды, в классический - 1 л;

* Готовим 60 минут на 120°С.

Приобрести автоклав для приготовления вкусных домашних мясных (и не только) консервов можно здесь: https://dom-standart.ru/?utm_source=y...

Наша группа во Вконтакте: https://vk.com/dom_standart
Наша группа в Одноклассниках: https://ok.ru/domstandart
RuTube - https://rutube.ru/channel/23961595/
Яндекс.Дзен - https://zen.yandex.ru/id/6227dcd14637...
Телеграм - https://t.me/dom_standart

#автоклавдомашнийстандарт#автоклавнапару#горохсмясомвавтоклаве#гороховоепюре#горохсосвининойвавтоклаве