Producen harina de yuca en Cienfuegos como alternativa a materias primas tradicionales

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Más de 15 mil toneladas de alimentos en sustitución de la harina de trigo por la de yuca, fueron elaborados el pasado año por las industrias de todo el país. Cienfuegos es una de las provincias que generaliza esta alternativa, que suple materias primas importadas y garantiza empleo a trabajadores interruptos.

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