ထန္းသီးမုန္႔

ဒီတစ္ပတ္ The Kitchen မွာေတာ့ ရာသီစာလည္းျဖစ္ၿပီး ပရိတ္သတ္လည္းေတာင္းဆိုေနတဲ့ မုန္႔လုပ္နည္းေလးကို တင္ဆက္သြားမွာပါ။ ထန္းသီးမုန္႔လုပ္ရာမွာ အဓိကကေတာ့ ထန္းသီးအႏွစ္ပါပဲ။ ထန္းသီးကလည္း ဒီလိုမိုးရာသီမွာပဲ မွည့္တာေၾကာင့္ လိုက္လုပ္ခ်င္သူေတြလြယ္ ထန္းသီးမွည့္ရွာၿပီး လိုက္လုပ္ႏုိင္ေအာင္တင္ဆက္လိုက္ပါတယ္။ ထန္းသီးအႏွစ္တိုက္တာကိုေတာ့ ျပရမွာသိပ္ၾကာေနမွာ ျဖစ္တာေၾကာင့္ မွတ္ခ်က္မွာပဲ အႏွစ္တိုက္နည္းေလးကို ေရးေပးထားပါတယ္။

(ထန္းသီးအႏွစ္လုပ္ဖို႕အတြက္ --------- ထန္းသီး အမွည့္ ကို ေရ ေသခ်ာ ေဆး ပါ။ အေပၚယံ အခြံ မာ ကို ဓါး ပါး ေလး နဲ႔ ခြာ ပါ။ ထန္းသီး ရဲ႕ အမွ်င္ေတြ ၾကားမွာ အဝါ ေရာင္ အႏွစ္ေတြ ကို ျမင္ေတြ႕ ရပါမယ္ ။ ထန္းသီး ဆံ အႁမႊာ ေလး ေတြ အတိုင္း လက္နဲ႔ ခြဲထုတ္ လိုက္ပါ။ အမႊာ လိုက္ ကို ဇကာ နဲ႔ တိုက္ ခ် ပါက ထန္းသီးႏွစ္ ေလး မ်ား ထြက္လာပါ လိမ့္မယ္။ အႏွစ္ မကုန္မခ်င္း ေရ အနည္းစီ ဆြတ္ ၿပီး တိုက္ ခ်ပါ။ ထြက္လာတဲ့ ထန္းသီး အႏွစ္မ်ား ကို ပိတ္ပါးစ လး နဲ ့ ေသခ်ာ လုံ ေအာင္ ထုတ္ပါ။ ေရကုန္ အာင္ ၫွစ္ထုတ္ ပစ္ပါ ။ ေရကုန္သေလာက္ ရွိၿပီဆိုရင္ အျမင့္တေနရာက ေန ခ်ိတ္ဆြဲၿပီး လက္က်န္အရည္ေတြ ကို ၈ နာရီ ခန္ ့ ၾကာ စစ္ ထားပါ ။ အဝတ္ထဲမွာ အႏွစ္ ေလး မ်ား သာ က်န္ရွိေနပါလိမ့္မယ္။အႏွစ္ေတြကို ေလလုံဘူးထဲ ထည့္ၿပီး လိုအပ္ တဲ့ အခါအသုံးျပဳ လို ့ ရပါၿပီ ။)