ŞAH PLOV. Şah Plovun Hazirlanma Qaydasi. Azərbaycan milli mətbəxi. Азербайджанский ШАХ-ПЛОВА.

ŞAH PLOV
Duyu-4 st
Duz-3 x/q
Zeferan-1 cimdik
Kere yaqi-300 ml (1.5 st)200 ml lik
Qoyun eti-1 kq
Soqan-2 bash
Qaysi qurusu-130 qr
Ash turshusu-100 qr
Kishmish-80 qr
Sabalid-200 qr
Duz-zovqe gore
Istiot-zovqe gore
Sarikok-zovqe gore
----------------------------------------------------
Xemir Ucun
Un-260 qr (2 st)200 ml lik
Yumurta-1 eded
Xama(qatiq)-1 x/q
Bitki yaqi-1 x/q
Duz-0.5 c/q
Maya-1 cimdik
Su-apardiqi qeder
----------------------------------------------------
ШАХ-ПЛОВ
Рис-4 ст+1 ст/л соли
Шафран-1 щепотка+100 мл кипятка
Сливочное масло-300 мл
Баранина-1 кг
Лук-2 штуки
Алыча-100 гр
Курага-130 гр
Изюм-80 гр
Каштан-200 гр
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Куркума по вкусу
------------------------------------------------------
ДЛЯ ТЕСТА
Мука-260 гр
Яйцо-2 штуки
Сметана-1 ст/л
Растительное масло-1 ст/л
Соль-0.5 ч/л
Щепотка дрожжей
Теплой воды-сколько возьмет
------------------------------------------------------------
SHAH PILOV
Rice-4 st + 1 st / l salt
Saffron-1 pinch + 100 ml boiling water
Butter - 300 ml
Lamb-1 kg
Onion-2 pieces
Cherry plum-100 gr
Dried apricots-130 gr
Raisins-80 gr
Chestnut-200 gr
Salt to taste
Pepper to taste
Turmeric to taste
-------------------------------------------------- ----
FOR TEST
Flour-260 gr
Egg 2 pieces
Sour cream-1 st / l
Vegetable oil-1 st / l
Salt-0.5 h / l
Pinch of yeast
Warm water, how much will take




BeatbyShahed
   / djshahmoneybeatz  
  / beatbyshahed  
  / djshahmoneybeatz  
  / imshahed