Gelato alla nocciola fatto in casa con mounsieur cuisine o bimby

Preparare il gelato alla nocciola in casa senza gelatiera è molto semplice se abbiamo un alleato in cucina come il mounsieur cuisine o il bimby

Ingredienti e procedimento

500 ml di panna
500 ml di latte
180 gr di zucchero
2 bustine di vanillina
(oppure estratto di vaniglia)

10 minuti velocità 3 a 80 °C

160 gr di pasta di nocciole -    • Pasta di nocciole zuccherata #Mounsie...  

1 minuto a velocità 3

Trasferiamo in un contenitore largo e basso e facciamo raffreddare completamente prima di trasferite in congelatore per almeno 8 ore.

Tagliamo a pezzetti e mantechiamo prima
3 secondi a velocità 9 poi...
10 secondi a velocita 6

Possiamo arricchire il gelato con nocciole tostate e tritate grossolanamente.

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