Cómo hacer copas de chocolate y nata | Receta Mambo

Te contamos cómo hacer copas de #chocolate y #nata con el robot de cocina Mambo.

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INGREDIENTES:
3 huevos
100 g de cacao (o nesquik, cola-cao)
20 g de harina o maicena
50 g de azúcar
700 g de leche
NATA:
500 g de nata para montar (35% M.G) muy fría
50 g de azúcar

PREPARACIÓN:
1. En primer lugar montaremos la nata, pondremos 50 g de azúcar en la jarra y la pulverizaremos durante 10 segundos a velocidad 10.
2. Pondremos la MARIPOSA en las cuchillas, y verteremos la nata. Pondremos el vaso medidor y programaremos velocidad 4 sin poner tiempo, e iremos mirando hasta que la veamos montada. Podemos parar y volver a poner cuantas veces queramos. Reservar la nata en un recipiente en la nevera.
3. Quitar la mariposa e incorporar la leche, los huevos, el cacao y el azúcar y cocinar durante 12-15 minutos a 90 ºC, potencia de calor 4, velocidad 4.