【パスタおたく必見】世界の星付きシェフがおススメしてるあの最高級のパスタを試してみる / アーリオ オーリオ エ ペペロンチーノ【Aglio Olio e Peperoncino】

#アーリオオーリオ
#ペペロンチーノ
#パスタ

皆さんこんにちは！
今回はイタリアの星付きシェフもお勧めしている最高級パスタを使ったアーリオオーリオペペロンチーノをご紹介します！
このパスタはイタリアでも高級レストランで使用されているくらい高品質で有名なパスタなのですが、これが日本でも買えると知り(やっぱり日本は美食家が多いんですね～！)すぐに買ってみました！
お値段はやはり他のものと比べてかなり高いのですが、元々パスタは安いので良かったら一度試してみてください！

▶解説を文字で確認したい方は日本語字幕を選択してください！

▶ご紹介しているパスタはこちら
フェリチェッティ モノグラーノ・マット スパゲッティ(1.75mm)500g
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▶使用材料
スパゲッティ　150g
EVオリーブオイル　20g
にんにく　２かけ
唐辛子
イタリアンパセリ

▶パスタの湯の塩加減は水１Lに対して８ｇくらい入れてください。

▶マルコおススメのパスタマシーン
MARCATO パスタマシン アトラス 150 [並行輸入品]
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▶マルコも使ってるおススメの食材
ホールトマト　Alcenero(アルチェネロ) 有機ホールトマト 400g
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イタリアの塩　MOTHIAモティアSALE integrale FINOフィーノ(細粒塩)１ｋｇ
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イタリアの荒塩　MOTHIAモティアSALE integrale GROSSOグロッソ(荒塩)１ｋｇ
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セモリナ粉　パイオニア企画 デュラムセモリナ粉 800g
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全粒粉　パイオニア企画 全粒粉 800g
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ペペロンチーノ　DROGHERIAドロゲリアPeperoncino intero 40g
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スパゲッティ2.2mm　マンチーニ スパゲッティ 2.2ｍｍ 1kｇ　
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リゾット米　竹本農場 石川県産 国産カルナローリ （イタリア米） 白米 1kg
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