Скачать или смотреть 後片付け楽すぎ！ナスのはさみ揚げ風

《なすの豚はさみ揚げ風ワンパン焼き》⁣
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気楽でお手軽ワンパンでできる！ ⁣
ナスはさみ揚げ風の揚げないレシピ♪ ⁣
豚こま肉をはさんで食べ応えアップ～ ⁣
洗い物もすくなく、⁣
油の量も少なめでとってもヘルシーです。 ⁣
かたずけもとっても楽で助かります♪⁣
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【材料3人分】（12個分）⁣
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ナス　　300ｇ⁣
豚こま切れ肉　　150～180g⁣
青じそ　　3～4枚⁣
米粉　　大さじ３⁣
卵白　　1個分⁣
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白だし　　小さじ2⁣
塩　　　　少々⁣
こしょう　　少々⁣
サラダ油　　大さじ１+１⁣
白だし　　大さじ1(天つゆ用)⁣
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《作り方》⁣
下準備⁣
豚こま切れ肉はキッチンバサミで⁣
10回程度切り込んで、⁣
食べやすい大きさに刻んでおく。 ⁣
こしょう、白だし、をふりかけ、⁣
青じそを刻んで加え、全体に混ぜておく。⁣
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①⁣
ナスは5㎜薄さに切り込みを入れ、⁣
1㎝幅の斜め薄切りにしてフライパンに入れ、⁣
塩とサラダ油（大さじ1）をまぶす。⁣
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②⁣
ナスに豚肉をはさんでぎゅっと押さえて⁣
ハサミ焼きの形に成型する。⁣
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③⁣
米粉をふりかけ、全体にまぶす。⁣
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④⁣
卵白を加えて全体に絡ませる。⁣
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⑤⁣
サラダ油（大さじ1）を回しかけ、⁣
フタをして弱目の中火で3分蒸し焼きにしたら⁣
裏返して5分蒸し焼きにする。⁣
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⑥⁣
フタを開けて、3分程度両面こんがり焼く。⁣
中まで火が通ったらできあがり。⁣
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⑦⁣
白だし（大さじ1）と水（大さじ2）を合わせた天つゆをつけてお召し上がりください。⁣
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（ポイント）⁣
＊米粉を使うことで、全体がまとまりやすく、食感も良くなります。⁣
代用としては、片栗粉がおすすめですが、⁣
食感は少し変わります。⁣
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