Queue De Bœuf | Comment Préparer Oxtail Épicée et Caramélisée

La recette de queue de bœuf épicée et caramélisée aux oignons confits est absolument facile à préparer.
Voici les ingrédients:
1 Queue de bœuf de 1,200 kg
4 Gros oignons
10 cm de Bâton de cannelle (Variété Ceylanaise)
1 cuillère à café de graines de cumin
1 cuillère à café de curry de Madagascar
250 g de radis rouges
2 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à soupe d’huile de tournesol
Du sel et de l’eau
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Séquence de préparation
00:00 | Introduction
00:40 | Comment découper la queue de bœuf
01:00 | Technique de cuisson de la queue de bœuf
01:53 | Temps de cuisson de la queue de bœuf
02:14 | Préparation du confit d’oignons et de radis
04:11 | Où acheter les épices pour la queue de bœuf
04:40 | Temps de cuisson des oignons confits
05:21 | Dressage et dégustation de la queues de bœuf épicée
07:09 | Conclusion et remerciements

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