#العيش_البلدي

العيش البلدى الفلاحى فى فصل الشتاء حاجه تانيه خالص حاجه كده مختلفه تماما عن الخبيز فى فصل الصيف
#العيش_البلدي
#عيش
#العيش_الفلاحى
#يوميات_ام_يوسف
#عيش_الصاج
#عيش الشاورما
مقادير الكيلو دقيق بياخد اربع مج ميه ومعلقه خميره فوريه او مكعب خميره بيره بمقدار الليمون ومعلقه ملح واعجنى كويس جدا وسيبيه يخمر حوالى ساعه ونصف ودفيه كويس جدا ولما يخمر قطعى هتفرشى تحته ردا او نخاله القمح بعد ما تقطعيه على زيت#العيش_البلدي علشان ما ينشف ولا يشقق منك سبيه يخمر حوالى نصف ساعة وتخبزى والفرن بيكون سخن علشان العيش البلدى يبقى منور ويكون لونه جميل وليه وحولى تقطعى فى مكان مفيهوش هواء علشان العيش ما ينشف منك ولو عندك صنيه مقدار الصنيه اللى مقطع عليها العيش غطيه بيها هيخلى العيش رطب وجميل لاخر رغيف فى فصل الشتاء بنعجن بميه دافيه علشان الجو بيكون سقعه وبيخلى العجين يتسكع منك وفى فصل الصيف اعجنى بميه بارده بتخلى العجين ما يشقق منك وبيكون رطب وجميل لاخر رغيف تحياتي للجميع حبيبي 🌹❤️🌹 منحرمش منكم أبدا باذن الله تعالى 💪