【おんじの🧀】南イタリア　カラブリア州　コゼンツァで見つけたアルプス味を感じるチーズ〜Cosenza Calabria in Italy A Cantina cosentina〜

ボンジョルノ🇮🇹

今回は南イタリア　カラブリア州、コゼンツァの町で見つけた地元食堂の紹介！！

訪れたのはア•カンティーナ•コゼンティーナ🍽️
この周辺の郷土料理が食べられる店。

まずは地元の赤ワインにパン、そして当然出てくる唐辛子のペースト"ンドゥイヤ"🌶️
しっかり辛くてコク深い味。

プリモはシンプルな豆と手打ちのパスタ🍝
これが究極シンプルで旨•ボンジョルノ😋
田舎のしみじみとした美味しい一皿。

セコンドは某アルプスの山小屋のとろーりチーズを思わせる、カチョカバロチーズのロースト🧀
これがびっくりするくらい美味しい！
素材の良さがハンパない✨

付け合わせで頼んだサラダもメチャクチャ美味しくて、かなりレベルの高い地元料理がいただけました🤤

ぼなぺティート

👨‍🍳【バリバリのバリッラ派】🍅

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ソースの絡みとアルデンテの持ちがいい
バランスのいいパスタ🍝
お得な大容量、お家のパスタのストックにどうでしょう。

【動画内音声】

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🇮🇹😋🍝🍕🍷👍🇯🇵

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