Migas de pan de mi abuela | receta tradicional andaluza 🌧️☔️

Receta de migas de pan con chorizo: https://www.recetassinlactosa.com/mig...

Os comparto una receta muy especial para mi. Son las migas de pan tradicionales que me hacía mi abuela. En Almería es muy común hacer migas cuando llueve, y en mi pueblo las migas se hacen de pan. Aquí os enseño cómo hacer migas de pan con chorizo y pimiento frito, pero podéis acompañarlas de panceta, tocino, morcilla, sardinas, melón, naranja, pepino, uvas... o cómo me las hacía mi abuela, migas de pan con rodajitas de plátano.

Una receta de migas de aprovechamiento del pan duro de días anteriores. Fácil, rica y económica.

Ingredientes migas de pan (para 3-4 personas):

- 500 g. de pan duro del día anterior
- Agua (500 ml. aprox.)
- 6 dientes de ajo
- 2 pimientos verdes
- Chorizo picante
- Aceite de oliva virgen extra

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