Tipos de Almíbar y como utilizarlos | Para bizcochos y otros dulces

Supongo que tienes muchas dudas respecto al almíbar, pues con este video te las resuelvo todas. Una vez que lo veas, te será super fácil saber utilizarlo dependiendo de para que dulce lo necesites.
Algo que se me ha olvidado comentarte en el vídeo, es que para los bizcochos, al mojarlos en almíbar, debes reducir un 20% el azúcar de tu receta, para que no resulte demasiado dulce y empalagoso.
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👉LO QUE YO UTILIZO DE AMAZÓN
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INGREDIENTES:
Almíbar para bizcochos:
Esta cantidad te da para cubrir 3 bizcochos de 20cm de diámetro.
200g de agua
100g de azúcar
si quieres añadir esencia, pon 2g

Almíbar para dar brillo:
Esta cantidad te da para cubrir una placa de hojaldre de 30cm x 27cm.
50g de agua
200g de azúcar
3g cremor tártaro
1g esencia
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#almibar

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