ইলিশ পোলাও তৈরির সহজ রেসিপি || Hilsa fish pulao || ilish polao recipe Bangla | Authentic ilish pulao

ইলিশ পোলাও তৈরির সহজ রেসিপি || Hilsa fish pulao || ilish polao recipe Bangla | Authentic ilish pulao

Hilsa or Ilish is the most favourite fish of bangali and also national fish of Bangladesh. Ilish Polao or Hilsa Pulao is an extremely fragrant and delicious Bengali style food cooked with Ilish mach or Hilsa. As it is rainy season, Ilish of different sizes are available now.This popular Bengali fish pilaf has quite unique combination of flavours of fresh ilish and classic taste of Bengali culture or tradition.Most of us usually thinks ilish polau means the heavy combination of garam masala and many kinds of spices. But here elish or hilsa is actually cooked in yogurt or milk along with rice and mild spices.This recipe is way different from others also carrying a different taste. Elish Polaw is such a delicious food item that can truly allure the foodies.


মাছের রাজা ইলিশ, সে যেভাবেই রান্না করা হোক না কেন স্বাদে কিন্তু অতুলনীয়।আর ইলিশ প্রেমিদের কাছে ইলিশ পোলাও এর স্বাদ যেন অমৃত।মাছে ভাতে বাঙ্গালীর কাছে এই ইলিশ পোলাও নতুন কিছু না, তবে রান্নায় ভিন্নতা আনতে পারে স্বাদের নতুন আঙ্গিক। আর মশলার আধিক্যতা এটাকে বানিয়ে দিতে পারে ইলিশ বিরিয়ানি। একেবারে গ্রাম বাংলার চিরাচরিত স্বাদে অথেনটিক সেই ইলিশ পোলাও রান্না করেছি অতিরিক্ত মশলা ছাড়া ইলিশ এর ঘ্রাণ অটুট রেখে। চলুন তাহলে দেখে নেই ইলিশ পোলাও তৈরির রেসিপি।

ইলিশ মাছ রান্নায় লাগছে - ( To cook hilsha fish)
ইলিশ টুকরা (Hilsha) - 6 pcs
সয়াবিন তেল (Soybean Oil) - 1/2 Cup
পেঁয়াজ বাটা (Onion paste) - 3 Tbs
টক দই (sour yogurt) - 1/2 Cup
লেবুর রস (lemon juce) - 1 tsp
ধনিয়া গুড়া (Coriander powder) - 1 tsp
মরিচ গুড়া (Red Chilli powder) - 1 tsp
জিরা বাটা (Cumin paste) - 1 tsp
কাঁচামরিচ বাটা (Green Chilli paste) - 1 tsp
লবণ (Salt) - to taste
পেঁয়াজ বেরেস্তা (Fried Onion) - to taste
কাঁচামরিচ (Green Chilli ) - 5-6 pcs

পোলাও রান্নায় লাগছে - (To Cook pulao)
পোলাও চাউল (Polaw rice) - 4 Cup
সয়াবিন তেল (Soybean Oil) - 3 Tbs
পেঁয়াজ কুচি ( Onion Slice) - 1/2 Cup
আদা বাটা (Ginger paste) - 1 tsp
লবণ (Salt) - to taste
পানি (Water) - 8 Cup

পেয়াজ বেরেস্তা সংরক্ষণ পদ্ধতি সহ:    • পারফেক্ট পেয়াজ বেরেস্তা সংরক্ষণ পদ্ধ...  
ইলিশ দোপিঁয়াজা:    • ইলিশ দোপিঁয়াজা || Ilish Dopeyaja || ...  
ইলিশের আলু বেগুনের ঝোল :    • ইলিশের আলু বেগুনের ঝোল || Ilish alu b...  

রেসিপিটি বাসায় তৈরি করে আপনার অভিজ্ঞতাও আমাদের সাথে শেয়ার করতে পারেন আমাদের ফেসবুক পেইজ অথবা ফেসবুক গ্রুপে।লিঙ্ক নিচে - 👇
ফেসবুক পেইজঃ   / recipesbyshezasmom  
ফেসবুক গ্রুপঃ   / 164824941043382  

ইলিশ পোলাও রান্না, ইলিশ পোলাও রেসিপি বাংলা, ইলিশ পোলাও এর রেসিপি , ইলিশ পোলাও রান্নার নিয়ম, ইলিশ পোলাও ছবি, ইলিশ পোলাও ভিডিও, ইলিশ পোলাও এর উপকরন, ilish pulao recipe video, ilish pulao recipe bangali, ilish macher pulao recipe

#shezasmomrecipe #ilishpolau #hilshapoalo