Mohnstollen, Stollen, Butterstollen

Описание к видео Mohnstollen, Stollen, Butterstollen

Stollenteig, Weihnachtsstollen:

Vorteig:
WZ-Mehl Type550: 200 gr.
Hefe: 1 Würfel
Milch: 100 ml (..warm..)

Stollenteig:
WZ-Mehl Type550: 340 gr.
Ei: 1 Stück
Butter: 225 gr.
Zucker: 200 gr.
Marzipan: 50 gr.
Salz: 10-12 gr.
Zitrone: abgeriebene oder flüssig

Teigruhe 20-30 Min. .... nach Wunsch aufarbeiten.
Gutes Gelingen!!

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