Silná ČESNEČKA, která vás postaví na nohy | Menu od Koko

Pro celý recept rozklikněte 👇 Česnečka je jedním z nejoblíbenějších vyprošťováků a společně s Koko si připravíme opravdu poctivou verzi!

👩‍🍳 Ingredience na 4 porce

předpečená bageta s česnekovým máslem
1 litr vývaru (kuřecího nebo vývaru z uzeného masa)
2 lžíce sádla
1 střední cibule
4 středně velké brambory
cca 6 stroužků česneku podle velikosti a síly
lžička drceného kmínu
2 bobkové listy
 vrchovatá lžíce drhnuté majoránky
100 g měkčího mladšího sýra na strouhání
 sůl

👩‍🍳 Postup

Krutony jsou tentokrát netradiční, předpřipravenou bagetu natrhejte na kousky a nechte zapéct v troubě, dokud nebudou dozlatova. Hotové krutony pak posypte ještě trochou strouhaného sýra. Rozehřejte hrnec a na sádle orestujte najemno nakrájenou cibuli, po chvíli přidejte i na kostičky nakrájené brambory, také pár stroužků česneku nakrájeného na plátky, drcený kmín, nechte chvíli orestovat na nízký stupeň. Přilijte vývar, přidejte bobkový list a dosolte. Nechte změknout brambory, přidejte majoránku, popřípadě dořeďte dalším vývarem, prolistujte zbytek česneku, ochutnejte a máte hotovo.

Sledujte mě na Instagramu 👉   / menuodkoko