Metabolismo lipidico: lipogenesi e lipolisi

In questa lezione di biochimica vediamo il metabolismo lipidico e come funziona la lipogenesi (formazione di nuovi acidi grassi) e la lipolisi (scissione dei trigliceridi). Prendiamo questi concetti di biochimica universitaria e vediamo nella pratica come applicarli alla dieta ed alle strategie nutrizionali per dimagrire.

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