Скачать или смотреть وصفة شاورما دجاج مع صوص الثومية المنزلي / middle eastern chicken shawarma recipe

وصفة شاورما دجاج مع صوص الثومية المنزلي / middle eastern chicken shawarma recipe


شاورما دجاج:
المكونات:
للدجاج:
١ كغ سفاين دجاج
١/٢ كوب زبادي
١ ملعقة كبيرة معجون طماطم
١ ملعقة كبيرة مجون فليفلة حمرا
عصير ليمونة
٢ ملعقة كبيرة زيت
١ ملعقة صغيرة لكل من: بابريكا ، بودرة ماجي ( بودرة طبيعية ) كزبرة مجففة
١/٢ ملعقة صغيرة لكل من: فلفل اسود ، قرفة مطحونة ، زنجبيل مطحون
١/٤ ملعقة صغيرة لكل من: جوزة الطيب ، هيل
١ ملعقة كبيرة ملح

لصوص الثوم:
١٦ حص ثوم
٣/٤ كوب زيت
١ ملعقة صغيرة ملح
١/٢ عصير ليمونة
ماء اذا احتاج

للف الشاورما:
خبز صاج
خبز فرنجي
مخلل خيار

لصوص السماق:
١/٤ كوب زيت
٢ ملعقة كبيرة سماق

Chicken shawarma
Ingredients:
For the chicken:
1kg chicken breast ( thinly sliced
1/2 cup yogurt
1 tbsp tomato paste
1 tbsp red pepper paste
1 lemon juice
2 tbsp oil
1 tsp of each: paprika, magi powder, dried coriander,
1/2 tsp of each: black pepper, cinnamon powder, ginger powder,
1/4 tsp of each: nutmeg, cardamom
1 tbsp salt

For the garlic sauce:
16 garlic cloves
1 tsp salt
3/4 cup vegetable oil
1/2 lemon juice
Water if needed

For the shawarma wrap:
Franji bread
Sajj bread
Pickled cucumbers

For the sumac sauce:
1/4 cup oil
2 tsp sumac