尋找台灣感動力- 老店重生 樸實滋味布丁蛋糕

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這款古早味的布丁蛋糕，讓老店重生！新竹縣芎林鄉有一間老餅鋪，已經有60年歷史，現在主要的負責人是第二代的黃國慶，他的父親黃賜堂當年創業時，賣的是各式傳統糕餅，可是隨著人口外移，加上現代人的口味改變，老店逐漸沒落。

黃國慶和哥哥不捨看到父親因為生意變差，每天愁容滿面，於是放棄在外的工作，回鄉接手老店，他們將以前吃辦桌菜，最後一道會吃到的布丁蛋糕，做為主打商品，堅守父親傳下來的作法，再稍加改良，讓蛋糕口感更鬆軟綿密，並且勤跑竹科擺攤，逐漸打開知名度，恢復老餅鋪昔日榮景，還研發出巧克力、黑糖和抹茶等多種口味，雖然蛋糕沒有華麗外表，卻有著不平凡的滋味，已經熱賣將近20年。

[聯絡方式]宜德和志(宜和餅店)
台北市大安區潮州街149號 02-2394-9889

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