[Нет духовки] Пончик с клубничным кремом :: Секрет пышного теста для хлеба

*** Пожалуйста, обратитесь к СОВЕТУ в нижней части ожидаемых вопросов.


Это рецепт пончика, который так же вкусен, как и покупка.
Свежая клубника и сливки взрываются во рту, а хлеб пышный
Чувствовать себя более вкусным, чем покупать его? :)
Вы можете менять фрукты в зависимости от сезона, чтобы сделать это.


*** Измерения даны на весах (г), ложке для риса (столовая ложка) и чайной ложке (чайная ложка) (не мерной ложкой).

[8 шт./8~9 см]
✤ Тесто для пончиков
- 300 г хлебопекарной муки (можно использовать универсальную муку)
- 54г, 1 яйцо комнатной температуры
- 45 г (4,5 ст. л.) сахара
- 5 г (1,5 чайной ложки) соли
- 5 г (0,8 ст. л.) быстрорастворимых сухих дрожжей
- 140 мл теплого молока
- 40 г несоленого сливочного масла комнатной температуры

✤ Взбитые сливки
- 300 г густых сливок
- 30 г сахара

✤ Начинки
- Клубника
- Клубничный сироп (по желанию)
- Сахарная пудра

✤ СОВЕТ
- Его нужно ферментировать до 3-го раза, чтобы он стал более пушистым. (Время зависит от температуры в помещении)
- Вы можете запечь его в духовке вместо того, чтобы жарить. (170 ℃/338 ℉, около 20 минут/может варьироваться в зависимости от духовки)
- Молоко можно заменить яйцами.
- Чтобы взбитые сливки стали твердыми, температура в помещении должна быть ниже 20 градусов,
Это делается хорошо, если налить на него ледяную воду.
- Если сделать взбитые сливки и хранить их в холодильнике, они станут жиже.



#пончики с клубничным кремом
#Рецепт пончиков
#кремовые пончики
#Рецепт теста для пончиков
#рецепт взбитых сливок



🍑 И Н С Т А Г Р А М
  / __delicious_day  
🚫 Несанкционированное использование рецептов и видео запрещено.
-------------------------------------------------- ---------- ---------------------------------------- --------------------