Atum em conserva caseira - como fazer

Nesse vídeo, eu mostro como fazer uma conserva caseira de atum.
Os benefícios dessa receita é que você escolhe os seus temperos, controla a quantidade do sal e a qualidade do azeite.
As versões industrializadas são conservadas no oleo, algumas até com ingredientes transgênicos e excesso de sódio.

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Ingredientes:
600g de atum
1 xícara (240ml) de azeite extra virgem
4 col (sopa) de vinagre (24g) da sua preferência
Limão em pó ou suco de 1 limão
4 folhas de louro
1 col (sopa) de sal
pimenta do reino a gosto
Vidros para conserva
Modo de preparo no vídeo.