ボリューム満点「牛カルビ焼肉弁当」「トンカツ弁当」が破格の298円！店長「ギリギリです…」安さの秘密は肉の仕入れに

名古屋市東区にある「スーパーヤマト大幸店」。看板には「物価2割下げます」の文字。1988年の 創業時から「安さ」が売り。そんなスーパーヤマトで…。

（松田亘哲記者）
「見てください。ボリューム満点の弁当がずらりと並んでいます。これ全部298円なんです」どの弁当も税別298円です。「牛カルビ焼肉弁当」にボリューム満点の「トンカツ弁当」など営業日は、毎日20種類ほどが並ぶといいます。独自のルートで肉類を安く仕入れることができるのが強み。客のほとんどが地元のリピーターの皆さんです。（お客さん）
「ほとんど毎日来ます。とてもありがたい。助かる」
「週３～４日くらい。酢豚かエビフライ弁当が好き」
「安いと思う。味がとにかくおいしい」毎日、店 内で手作りする298円弁当。店頭に並ぶのは午前10時半ごろからで、1日に作れる数は全部で200個ほどだということですが、物価高騰のさなか破格の安さです。

この値段設定について店長の黒田さんは…。（スーパーヤマト大幸店　黒田敦司店長）
「もうけは少ないというか、薄利多売で（やっている）。利益は少ないが、安くてお客さんに喜んでもらえば」

黒田店長は大型スーパーに対抗すべく「安くておいしい」を前面に出す戦略で客には、弁当と合わせて他の商品も一緒に買ってもらえればと考えています。しかし、最近では。

（黒田店長）
「ギリギリですね。赤字ではないけど。物価がだんだん上がっている。以前は250円の弁当も出していたが、（値段を）上げさせてもらって、この金額に落ち着いている」スーパーヤマトでは創業当初から「250円弁当」を販売していましたが、原材料費の高騰などを理由に2年ほど前から298円に値上げしました。
しかし、これ以上の値上げはしたくないといいます。（黒田店長）
「毎日買い物に来てほしい。なるべく安く提供して、楽しんでいただけたらなと思う」  

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