ไข่เป็ดกากีแคมเบลล์ : ภัตตาคารบ้านทุ่ง

พี่สตังค์ พาไปเรียนรู้เรื่องราวของการเลี้ยงเป็ดไข่แบบอินทรีย์ “ไข่เป็ดกากีแคมเบลล์” ที่แขวงหนองค้างพลู เขตหนองแขม กรุงเทพมหานคร พร้อมนำมาปรุงเมนูสูตรเด็ด “ยำไข่ครอบจักรวาล” และเมนูสุดอลังการ “ไข่กระบอก” กระบวนการปรุงเมนูและรสชาติจะเป็นอย่างไร ? ตามพี่สตังค์มารับชมและรับชิมไปพร้อมกันนะครับ !!!

เกร็ดความรู้คู่ครัวพี่สตังค์

“เป็ดกากีแคมเบลล์” เป็นสายพันธุ์ของเป็ดไข่ ที่ให้ไข่ดกมากที่สุดในโลกสายพันธุ์หนึ่ง โดยให้ไข่ประมาณ 300 ฟอง ต่อปี ไข่เป็ดที่สมบูรณ์จะมีสารอาหารสูง สามารถดูได้จากสีของเปลือกไข่ จะมีสีขาวอมสีเขียว ซึ่งได้มาจากการเลี้ยงแบบอินทรีย์ 100% ให้อาหารจากวัตถุดิบธรรมชาติ ทั้งหัวปลา กากถั่วเหลือง รำข้าว โดยเฉพาะหัวกุ้ง ที่ทำให้ไข่แดงของไข่เป็ดมีสีแดงสดสวย
ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน ไข่เป็ดกากีแคมเบลล์ วันเสาร์ที่ 22 มกราคม 2565 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังได้ทาง http://www.thaipbs.or.th/BanTung

#ไข่เป็ดกากีแคมเบลล์ #เลี้ยงเป็ด #ภัตตาคารบ้านทุ่ง
-------------------------------------------------------

กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : http://thaip.bs/YSBht5j
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่

Website : http://www.thaipbs.or.th
Facebook : http://www.fb.com/ThaiPBS
Twitter :   / thaipbs  
Instagram :   / thaipbs  
LINE : http://www.thaipbs.or.th/AddLINE
YouTube :    / thaipbs