Империя на бумажных стаканчиках: культовая история кофейного гиганта Starbucks

Просьбу сделать этот выпуск я получала с первого дня существования канала. Вы просили – я сделала! И признаюсь, мне, большому кофеману, эта тема самой очень интересна.

Взлет популярности Starbucks в России пришелся на годы моей учебы в университете. Несмотря на высокие цены и откровенно сказать – довольно посредственное качество самих напитков – тогда на этой кофейне помешалась, кажется, вся молодежь мира. Люди постарше говорили, что это дань моде, странное переоцененное поветрие. Но время шло, а точки по продаже кофе с собой все еще с нами.

Сегодня кофейня есть в каждом городе, в главный ее продукт – кофе в стаканчике – стал поистине культовым напитком, символом активной деловой жизни. И все это – благодаря троице неравнодушных молодых ребят, любителей литературы и кофе, будущих основателей империи Starbucks, которые однажды, в конце 80-х придумали одну из самых популярных бизнес-моделей в мире.

Почему же история Starbucks оказалась таким поворотным моментом для всей индустрии? Как из одной крошечной точки создателям удалось вырастить самую известную кофейную империю мира? Что такого придумали владельцы бизнеса, что перевернуло тысячелетнюю культуру потребления этого бодрящего напитка? И кстати, причем здесь Герман Мелвилл, старина Старбак и та самая зеленая русалка с логотипа?

Исследуем вместе в новом выпуске «Люмос»!

Эпизоды:

0:00 Привет!
2:18 Как пили кофе в России раньше? Первые кофейные дома страны
3:30 Как Вольф и Брангер привлекли в кофейни мужчин
5:02 Как пандемия испанки взвинтила продажи одноразовой посуды
5:39 Первые кофейные автоматы на заводах США
7:07 Бум патентов. Появление в США концепции кофе на вынос
9:00 Кто и зачем открыл Starbucks? Откуда взялось название?
10:04 Почему логотипом кофейни стала русалка?
12:00 Как Говард Шульц своровал и доработал итальянскую идею бизнеса
14:42 Легендарная тройка H20
17:30 На чем на самом деле зарабатывает Starbucks?
19:40 В каких странах Starbucks так и не прижился?
21:45 Что не так со вкусом кофе из Starbucks?
22:30 Наследие Говарда Шульца