НОВИНКА для КОНДИТЕРА/NEW for CONFECTIONER/NUEVO para CONFITERÍA

Эксперименты продолжаются! В этом выпуске покажу как сделать красивый боковой ТОППЕР!

Подписывайтесь на Телеграм, пользуйтесь сканами для работы https://t.me/StudiyaTortomaniya/223

Изготавливается из вафельной бумаги и сахарной мастики ( я использовала свой рецепт Рисовая сахарная мастика)

Для тех кто хочет купить видео урок с рецептом пишите:
Ватсап +79286858827
Телеграмм +79286858827
Вайбер +380674768136

Для приклеивания используйте кондитерский клей
Можно сделать самому
Щепотка СМС
5 мл теплой воды
Смешать до полного растворения
СМС- это кондитерский загуститель

ВАЖНО!
Перед тем как вырезать цифры, топпер нужно оставить до полного высыхания и затвердения сахарной мастики

Топпер боковой, можно сделать любого размера используя эту технику
Топпер очень легкий но достаточно прочный, крепиться на торт с помощью растопленного шоколада, или крема (которым вы покрывали торт) походят крема стабильные, без лишней влаги

Топпер можно сделать заранее и хранить в контейнере в помещение

Вырубки (цветок)
№1- 1 см
№2- 1,5 см
№3- 2,5см

Приятного просмотра!
Experiments continue! In this issue I will show you how to make a beautiful side TOPPER!

Here is a scan for work https://t.me/StudiyaTortomaniya

It is made from wafer paper and sugar fondant (I used my recipe Rice sugar fondant)

For gluing, use confectionery glue
Can do it yourself
Pinch of CMC
5 ml warm water
Mix until completely dissolved
CMC is a confectionery thickener

IMPORTANT!
Before cutting out the numbers, the topper must be left to dry completely and harden the sugar fondant

Side topper, can be made in any size using this technique
The topper is very light but strong enough, attached to the cake with melted chocolate, or cream (with which you covered the cake), creams are stable, without excess moisture

Topper can be made in advance and stored in a container indoors

clearing (flower)
No. 1 - 1 cm
No. 2 - 1.5 cm
No. 3 - 2.5cm

Happy viewing!

¡Continúan los experimentos! ¡En este número les mostraré cómo hacer un hermoso TOPPER lateral!

Aquí hay un escaneo para el trabajo https://t.me/StudiyaTortomaniya

Está hecho de papel de oblea y fondant de azúcar (utilicé mi receta Fondant de azúcar de arroz)

Para pegar, use pegamento de confitería
puede hacerlo usted mismo
Una pizca de CMC
5 ml de agua tibia
Mezclar hasta disolver por completo
CMC es un espesante de confitería

¡IMPORTANTE!
Antes de cortar los números hay que dejar secar completamente el topper y endurecer el fondant de azúcar

Topper lateral, se puede hacer en cualquier tamaño con esta técnica
El topper es muy ligero pero lo suficientemente fuerte, pegado a la tarta con chocolate derretido, o nata (con la que cubriste la tarta), las cremas quedan estables, sin exceso de humedad

Topper se puede hacer por adelantado y almacenar en un contenedor en el interior

claro (flor)
Nº 1 - 1 cm
Nº 2 - 1,5 cm
Nº 3 - 2,5 cm
¡Feliz visualización!

تستمر التجارب! في هذا العدد سوف أريكم كيف تصنعون جانبًا جميلًا TOPPER!

هنا هو مسح للعمل https://t.me/StudiyaTortomaniya

مصنوعة من ورق بسكويت الويفر و أقراص سكرية (استخدمت وصفتي أقراص سكرية من الأرز)

للالتصاق ، استخدم غراء الحلويات
يمكنك أن تفعل ذلك بنفسك
رشة من CMC
5 مل ماء دافئ
امزج حتى يذوب تماما
CMC هو مثخن الحلويات

مهم!
قبل قطع الأرقام ، يجب ترك الجزء العلوي حتى يجف تمامًا ويقوي أقراص السكر

غطاء علوي جانبي ، يمكن صنعه بأي حجم باستخدام هذه التقنية
الطبقة العلوية خفيفة جدًا لكنها قوية بدرجة كافية ، متصلة بالكيك بالشوكولاتة المذابة ، أو الكريمة (التي غطيت بها الكعكة) ، الكريمات ثابتة ، بدون رطوبة زائدة

يمكن صنع توبر مقدمًا وتخزينه في حاوية بالداخل

المقاصة (زهرة)
رقم 1 - 1 سم
رقم 2 - 1.5 سم
رقم 3 - 2.5 سم

مشاهدة سعيدة!

Les expériences continuent ! Dans ce numéro, je vais vous montrer comment faire un beau TOPPER d'accompagnement !

Voici un scan pour le travail https://t.me/StudiyaTortomaniya

Il est fait de papier azyme et de fondant au sucre (j'ai utilisé ma recette Fondant au sucre de riz)

Pour le collage, utilisez de la colle à confiserie
Peut le faire soi-même
Pincée de CMC
5 ml d'eau tiède
Mélanger jusqu'à dissolution complète
CMC est un épaississant de confiserie

IMPORTANT!
Avant de découper les chiffres, il faut laisser sécher complètement le topper et faire durcir le fondant au sucre

Topper latéral, peut être fabriqué dans n'importe quelle taille en utilisant cette technique
Le topper est très léger mais assez solide, fixé au gâteau avec du chocolat fondu, ou de la crème (avec laquelle vous avez recouvert le gâteau), les crèmes sont stables, sans excès d'humidité

La décoration peut être préparée à l'avance et stockée dans un récipient à l'intérieur

clairière (fleur)
N° 1 - 1cm
N° 2 - 1,5 cm
N ° 3 - 2,5 cm

Bon visionnage !