Скачать или смотреть Mai provato un tiramisù così buono… SENZA UOVA! Fragole e cocco da applausi! 🍓🥥

Cerchi un dolce al cucchiaio elegante, fresco e senza uova, che metta tutti d’accordo? Questo tiramisù al cocco e fragole è cremoso, goloso e diverso dal solito: una vera sorpresa da portare in tavola in ogni periodo dell’anno! 🍓🥥

In questo video ti mostro passo passo come preparare una crema soffice senza uova, una coulis di fragole profumata e una bagna al cocco che rende i savoiardi ancora più irresistibili. Il tutto arricchito da cioccolato bianco, cocco rapè e praline croccanti per un risultato che ha già conquistato tutti! 😍

👩‍🍳 Ingredienti per una pirofila da 22x15 cm (alta 7,5 cm):

Per la crema
300 g di mascarpone
300 g di panna fresca liquida
125 g di zucchero a velo
120 g di crema di cocco

Per la coulis
500 g di fragole
100 g di zucchero semolato
succo di 1 limone

Per la bagna
100 g di crema di cocco (in lattina)
250 g di coulis di fragole (parte liquida filtrata)

Per la composizione
22 savoiardi
6 fragole grandi
6 fragole piccole
20 g di cioccolato bianco a scaglie
10 g di cocco rapè
6 praline al cocco (tipo Raffaello)

📌 Come si prepara (Step principali):

Crema al cocco: monta panna, mascarpone, zucchero a velo e crema di cocco ben freddi per almeno 10 minuti, finché la frusta "scrive". Metti in sac à poche e conserva in frigo.

Coulis di fragole: cuoci fragole a pezzi con zucchero e limone. Filtra e separa la polpa dal succo.

Bagna: unisci la parte liquida della coulis alla crema di cocco.

Composizione: rivesti i bordi della pirofila con fettine di fragole, poi alterna strati di savoiardi inzuppati, crema, polpa di fragole e scaglie di cioccolato.

Decorazione: completa con crema, cocco rapè, fragoline e praline al cocco. Fai riposare 2 ore in frigo.

⏱️ Capitoli video
0:00 Introduzione
0:20 Preparazione della crema
4:17 Coulis di fragole
7:26 Bagna al cocco e fragole
9:58 Composizione del tiramisù

💡 Consiglio extra: Quando inzuppi i savoiardi, lasciali immersi qualche secondo in più del solito: la bagna alle fragole è più densa e ha bisogno di un po’ più di tempo per penetrare!

👉 Ti è piaciuta questa versione senza uova? Scrivimi nei commenti se vorresti vedere anche una versione tropicale o al cioccolato!
👍 Metti like, iscriviti al canale ➡️ https://bit.ly/LaCucinadiSonia
📖 Ricetta completa sul sito: www.soniaperonaci.it/tiramisu-al-cocco-e-fragole