으랏차차 인생역전 : 마성의 묵은지 감자탕, 달콤매콤 뼈구이로 대박식당을 만들다! [2TV 생생정보] | KBS 220408 방송

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처음 오는 손님도 단골로 만드는 맛, 묵은지 감자탕!
끊임없는 메뉴개발로 만들어 낸 달콤 뼈구이, 매콤 뼈구이까지!

32년 전 빚까지 내서 향어 백숙집을 차렸던 주인장,
현실의 벽은 높았습니다.
손님이 오지 않자 식당 메뉴를 숯불갈비로 변경했습니다.
갈비 만드는 법을 몰라 주방장도 고용했는데,
주방장이 그만두자 매출이 폭락했습니다.

결국 본인이 요리를 배우기로 결심한 주인장,
묵은지 감자탕으로 승부를 걸었고,
결국 대성공을 거둡니다.

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