COZZE FRITTE RIPIENE - Facili e veloci!

Le cozze fritte sono perfette da servire come antipasto ancora fumanti, ma saranno buonissime da gustare anche a temperatura ambiente e potrete utilizzarle per allestire un buffet. Ricche e saporite, le cozze fritte sono una ricetta di origine pugliese che si prepara aprendo le cozze e riempiendole con una farcia a base di pane, prezzemolo e Parmigiano: una volta fritte rilasceranno tutto il loro splendido sapore!


★ 00:17 - PULIZIA COZZE
★ 01:05 - PREPARAZIONE FARCIA
★ 01:53 - FARCITURA COZZE
★ 02:19 - FRITTURA

★ ENGLISH VERSION:    • How to make the tastiest FRIED MUSSEL...  

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★ INGREDIENTI (dosi per 4 persone)

Cozze di pezzatura grande 800 g
Pane bianco in cassetta o mollica di pane fresco 120 g
Uova 2
Parmigiano Reggiano DOP 40 g
Pangrattato (al bisogno la dose potrebbe essere maggiore) 40 g
Prezzemolo 20 g
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.
Olio di semi di girasole per friggere q.b.



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