커피 젤리는 이렇게 만들면 맛있어요 Best Coffee Jelly Recipe | 버니파이Bunnify

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안녕하세요, 버니파이입니다♡

오늘은 탱글탱글 커피 젤리를 만들어 볼 거예요~
개인적으로 너무 진한 커피로 만든 커피 젤리는 선호하지 않아서,
쓴맛이 적고 마일드하면서도 풍미가 좋은 커피 젤리를 만들어 보았어요~

차갑게 굳힌 커피 젤리 위에 생크림과 아이스크림을 올려서 먹었는데,
쌉싸름한 커피와 크리미한 생크림/아이이스크림의 맛의 조화가 정말 좋아요 :)
전날 밤 젤리를 미리 만들어 두었다가, 다음 날 후식으로 드시면 좋을 것 같아요~
기호에 따라 원두의 양을 가감하여 커피 진하기를 조절해주세요~

커피 좋아하시면, 꼭 한 번 도전해보세요!♡

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■ 재료/도구 안내

□ 젤리용기 https://link.coupang.com/a/7AVgB

□ 판젤라틴 https://link.coupang.com/a/7ATvF

□ 생크림 https://link.coupang.com/a/7ATWG

□ 바닐라 아이스크림 https://link.coupang.com/a/7ATDQ

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• 재료
(분량: 2개, 150ml 용기)

□ 드립커피 260g
□ 설탕 28g
□ 판젤라틴 2장 반

□ 생크림(휘핑크림) 60g + 설탕 5g + 바닐라 시럽 약간(생략 가능)
□ 바닐라 아이스크림


• Notes
커피 젤리 위에 올리는 생크림의 양은 기호에 따라 가감해주세요~
기호에 따라 더 진한 커피 맛을 원하시면, 더 많은 양의 원두를 사용하여 커피를 진하게 추출하시거나 에스프레소를 사용하여 만들어 보세요~

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• Ingredients
(makes 150ml x 2)

□ 260g drip coffee
□ 28g granulated sugar
□ 2 and half gelatin leaves

□ 60g heavy cream + 5g sugar + vanilla syrup(optional)
□ Vanilla ice cream

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