[ENG SUB] 秋冬季手揉面团进阶，比吐司还好吃，松软化口的黄油排包【为珊妮做面包】

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哈喽~ 大家好，我是为珊妮做面包的珊妈

「附配方」

黄油排包高筋面粉 300g
细砂糖 42g
盐 4g
耐高糖干酵母 3g
水 75g
蛋液 75g
酸奶 42g
无盐黄油 48g
烘烤温度：
高比克t60s 风炉 165℃ 16分钟
卡士750s 平炉  上火165 下火210℃ 20分钟内

Butter steak bread high-gluten flour 300g
Fine sugar 42g
salt 4g
High sugar resistant dry yeast 3g
water 75g
Egg liquid 75g
Yogurt 42g
Unsalted butter 48g
Baking temperature:
Gobic t60s air furnace 165℃ 16 minutes
Cass 750s open stove, upper heat 165, lower heat 210℃, within 20 minutes

我爱面包🍞，也爱烘焙🍰
更爱做给珊妮尽尝美味~

希望同样爱做面包的你能来和我交流分享
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#面包 #烘焙 #黄油排包

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