Готовим САМЫЙ известный и креативный рецепт курицы и риса по-арабски! ВКУСНО 😋

Приготовление вкусного, простого и аутентичного рецепта курицы и риса по-арабски (маклуба). Готовим САМЫЙ известный и креативный рецепт курицы и риса по-арабски!

Для этого видео доступны субтитры на всех языках. Не стесняйтесь активировать его. Если вам понравилось это видео, подпишитесь на канал и включите уведомление 🔔, чтобы смотреть наши последние видео. Расскажите нам, что вы думаете об этом рецепте в разделе комментариев, даже со смайликом 😊. Мы любим ваши отзывы.

Ингредиенты
Растительное масло
Лук (120 грамм)
лавровый лист
Палочка корицы
Кардамон, гвоздика и одна чайная ложка семян кориандра
Одна целая курица, нарезанная
Одна столовая ложка соли, половина чайной ложки черного перца и одна четверть чайной ложки куркумы.
Картофель (650 грамм)
Баклажан (650 грамм)
Лук (250 грамм)
Для риса
Полторы чайные ложки соли
Три чашки промытого и замоченного риса басмати
По половине чайной ложки черного перца, корицы, кардамона, гвоздики и куркумы
Для украшения
Кориандр
Жареный лук


Простая пошаговая инструкция по приготовлению рецепта
Начнем с подготовки курицы
В кастрюлю добавить немного растительного масла
Обжарить нарезанный лук (120 грамм) и добавить следующие ингредиенты
лавровый лист
Палочка корицы
Кардамон, гвоздика и одна чайная ложка семян кориандра
Добавьте одну целую курицу, нарезанную со снятой кожей.
Добавьте следующие молотые специи:
Одна столовая ложка соли, половина чайной ложки черного перца и одна четверть чайной ложки куркумы.
Затем залейте курицу горячей водой.
Варить на сильном огне 20 минут
Пока варится курица займемся овощами
Картофель жареный нарезанный (650 грамм)
Обжарить нарезанный баклажан (650 грамм)
Обжарить лук (250 грамм)
По истечении времени достаньте курицу и процедите бульон.
Положите лист пергаментной бумаги на дно кастрюли с антипригарным покрытием.
Добавьте следующие ингредиенты по порядку
Сначала положите курицу
Жареная картошка
Жареный баклажан
Жареный лук
В отдельную миску добавьте три стакана промытого и замоченного риса басмати (замочите рис на 20 минут).
Полторы чайные ложки соли
По половине чайной ложки черного перца, корицы, кардамона, гвоздики и куркумы
Смешайте все и положите их поверх остальных ингредиентов в кастрюле.
Добавить процеженный ранее куриный бульон.
Варить на сильном огне, пока количество воды не уменьшится
Затем на слабом огне 30 мин.
Аккуратно переверните его на сервировочный поднос и дайте постоять 5 минут, прежде чем вынимать горшок.
Аккуратно снимите горшок
Украсьте кориандром и жареным луком