Скачать или смотреть كبة البرغل المقليه من مطبخي Fried Kubba .....Linda S Kitchen مطبخ ليندا

الي يريد يزوروني على صفحتي بالفيس https://m.facebook.com/lindalvnv?ref=.... مقادير العجينه:-
3 كوب برغل ناعم عادي او اسمر
1 كوب ماء مثلج لتنقيع البرغل لمدة نص ساعه
1 1/2 لحم مفروم ناعم بدون دهن
1 1/2 ملعقه صغيره من البهارات المشكله
1/4 ملعقه صغيره من مسحوق القرفه
يعني الدارسين
2 1/4 ملعقه صغيره ملح
عصير بصله متوسطة الحجم نقطعها ونذبلها بشوية ملح ونعصرها ونضيف العصير لعجينة الكبه
وماء بارد مثلج كوبين للعجن

مقادير الحشو :-
4 كوب لحم بقر مفروم نسبة الدهن بي
15%
بصله مفرومه ناعم
2 ملعقه كبيره من البهارات المشكله
1 ملعقه كبيره من الزيت نحمس بيها البصل
3/4 ملعقه كبيره ملح
رشة قرفه مطحونه يعني دارسين
نص كوب صنوبر حمرته شويه على النار وهذا اختياري
اول شي نحمس البصل
وبعدين نضيف اللحم ونحرك حتى ينطبخ اللحم وبعدين نضيف البهارات والملح وآخر شي نضيف الصنوبر ونخليها تبرد تماماً حتى نحشي الكبه
وأما طريقة العجينه بالفيديو جربوها سهله وطيبه 🌺😍🌺