【編み込みがかわいい スイートポテトパンの作り方】ふんわりパンにレーズン入りのしっとりスイートポテトが美味しい♡ ホームベーカリー使用

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レーズン入りのスイートポテトパンを作りました
ふんわりパンに しっとりスイートポテトが
美味しいです
編み込み成形も楽しく簡単で かわいく焼けます

今回「紅天使」というサツマイモを使いました
焼き芋にすると とても甘く しっとりとした食感なので
そのままフィリングに使えそうでした

＜パン生地材料＞　　　＜Ingredients＞
強力粉　 　 200g　　Bread flour
砂糖　 　 20g　　Sugar
塩　 　 3g　　Salt
溶き卵　　　　　 20g　 Beaten egg
牛乳 　 　 60g　 Milk
水　　　　 　　 60g Water
無塩バター　 　 20g　　Unsalted butter
インスタント
　ドライイースト　2g　　Dry yeast

※捏ね上げ温度が26〜28℃くらいになるように牛乳＋水の
温度を調節して加えてください
（冬場は25℃前後 夏場は10℃以下（目安））
※強力粉はキタノカオリを使用しています。
　強力粉の種類や季節によって吸水率が異なるので
　水分量は調整してください。

＜フィリング材料＞
サツマイモ　　　　　　150g　 Sweet potato
生クリーム　　　　10〜70ml Fresh cream
砂糖　　　　　　　　15g〜 Suger
レーズン　　　　　　　40g Raisin
ラム酒　　　　　　 小さじ1 1Tsp： Rum
（ダークラム）


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