Скачать или смотреть Ti mancano le ricette tradizionali? Prova questa PARMIGIANA vegana al forno 🌱

Ricetta vegana semplice: parmigiana di melanzane non fritte vegana e al forno. Questa ricetta ha lo scopo di soddisfare quelle persone che sentono la mancanza di una ricetta classica. Non voglio offendere la grande cultura culinaria italiana. Vorrei solo aiutare quelle persone che per motivi etici o di salute non mangiano più i latticini.

Questa parmigiana vegana secondo me assomiglia tanto alla versione classica. Le melanzane non sono fritte ma sono grigliate, quindi questa parmigiana è più leggera.

Potete usare il formaggio vegano che preferite. Anche le melanzane, siete liberi di scegliere quelle chi vi piacciono di più

Prima di passare alla ricetta vi chiedo gentilmente iscrivervi al mio canale:
‪@VeggyRainbow‬

Parmigiana di melanzane VEGANA:
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800g di pomodorini oppure circa 500g di passata di pomodoro
1 spicchio d’aglio
1/2 cipolla 🧅
4 melanzane 🍆 (peso totale da non pulite 1050g)
130g di mozzarisella
Grana vegano q.b.
Origano 🌿 q.b.
Olio evo q.b.
Sale, pepe q.b.

Cuocere nel forno statico per 20 minuti a 180’C
E altri 5 minuti solo con la resistenza superiore
Controllare la cottura

Primo strato:
Salsa di pomodorini
Secondo strato:
Salsa di pomodorini + mozzarisella
Terzo strato:
Salsa di pomodorini + grana padano vegano
Quarto strato:
Salsa di pomodorini + mozzarisella
Quinto strato:
Salsa di pomodorini + grana vegano

Grazie per la vostra attenzione 💚


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