Cucina piemontese: il Bunet

Il Bunet: la ricetta del tipico dolce piemontese per concludere il pasto domenicale e non solo.

Il Bunet detto anche Bonet è un dolce piemontese tradizionale dal sapore unico, con la sua consistenza morbida e cremosa, questo dolce al cucchiaio sembra quasi un budino, ma non lo è!

La ricetta del Bunet è molto semplice e prevede l'uso di pochi ingredienti genuini, come uova, zucchero, amaretti, cacao, latte e un tocco di Rum o Vodka per esaltare il gusto. Per completare il tutto, si prepara anche un caramello ambrato che aggiunge una nota golosa.

Ecco gli ingredienti per preparare 12 porzioni di Bunet piemontese:

6 uova
230 g di zucchero
150 g di amaretti
15 ml di Rum o Vodka
60 g di cacao
750 ml di latte

Per il caramello:

150 g di zucchero
60 ml di acqua

Segui questi consigli e stupisci i tuoi ospiti con un dolce tradizionale e delizioso!

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