Cassata Siciliana ricetta tradizionale

La cassata siciliana è una coreografia barocca di frutta candita che si posa su un bianco monte di glassa che al suo interno nasconde un cuore di dolce crema di ricotta e cioccolato fondente, pan di spagna, ghirigori e tanto amore per la mia Sicilia, terra di sole e mare, di tradizioni, di ricette tramandate, rinnovate ….. terra di profumi e colori.

➡️ Ingredienti, dosi e procedimento

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➡️ricetta per il pan di spagna
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➡️ricetta pasta di mandorle o pasta reale
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