Costco Beef Bake, домашнее и ЛУЧШЕ! Говядина терияки, двойной сыр и цельнозерновое тесто

Сегодня я хочу поделиться с вами знаменитым «Beef Bake», выпускаемым компанией Costco, Тайвань.
Каждый раз, когда мы идем за покупками в Costco, мы всегда привозим домой несколько этих малышек. Иногда я думаю, что моя мотивация пойти в Costco - это купить этот хлеб, а не за продуктами. Кто-нибудь?
После переезда в Канаду Costco продает все, кроме запеканки из говядины или курицы, мне так не хватает вкуса.
Делюсь своей самодельной версией и лично считаю, что она лучше.
Подробный рецепт: https://ciao.kitchen/costco-beef-bake/

[Ингредиенты] (Сделайте 4 рулета)
Тесто для пиццы из цельной пшеницы
185 г глютеновой муки
125 г цельнозерновой муки
4 г быстрорастворимых дрожжей
6 г соли
6 г сахарного песка
15 г сухого молока
200 г холодной воды
13 г растительного масла

Говядина терияки с черным перцем
300 г говяжьих ребрышек без костей
2 столовые ложки легкого соленого соевого соуса
2 столовые ложки воды
1 столовая ложка саке или рисового вина
1 столовая ложка мирина
Сахарный песок
1/4 луковицы, немного измельченного имбиря
Кукурузный крахмал
30 г нарезанного зеленого лука
1/4 чайной ложки черного перца, сыр чеддер и моцарелла в меру, тертый
1 чайная ложка сушеной базиликовой муки (по желанию)
-----------------------------------------
[Самый популярный рецепт хлеба]
∙ разорвать булочку со сливочным маслом; эффективные методы ручного замеса для экономичного и эффективного теста:    • 出爐秒殺！手撕奶油餐包 & 省力有效率的手揉麵團技巧 / The Best...  
∙ (Веганские) соевое молоко и тосты с кунжутом:    • (純素) 湯種豆漿芝麻吐司，低糖高鈣養生麵包，豆香味十足 / (Vegan...  
∙ Круассан с хрустящей корочкой (рулет из соленого масла), как приготовить пар для домашней духовки:    • 脆皮鹽可頌(鹽奶油捲)，如何幫家用烤箱自製蒸汽！ / Crispy Sal...  
∙ Печенье с кунжутом и луком:    • 芝麻蔥燒餅，蔥多到爆炸 / Sesame Scallion Roll  
-----------------------------------------
следуй за Чао! Кухня, чтобы увидеть больше аудиовизуальных рецептов, узнать о кулинарии и поделиться своими навыками выпечки!
Facebook:   / myciaokitchen  
Instagram:   / ciao_kitchen  
Сайт: https://ciao.kitchen/
-----------------------------------------
#costcofood #beefbake #taiwancostco