Fisch Challenge - Steinbeißer und Dorade von der Moesta BBQ-Disk

Kann Werbung enthalten. Heute beuge ich mich der Fisch-Challenge, die von meinem Grillfreund Holger ausgerufen wurde. Wer mich kennt, weiß, dass ich eher der Fetzenfisch-Ersteller bin. Für diese besondere Aufgabe brate ich den Fisch direkt auf der Moesta BBQ-Disk. Ob die Aufgabe für mich im Desaster endet oder ob der Fisch mir freundlich gewogen ist, seht ihr in einer neuen Folge von Fireworks - The Art of BBQ.

Viel Spaß. Keep on grillin!!!


Zutaten Chimichurri:

2 Hände frische Petersilie
2 Hände frischer Basilikum
Saft einer Limette
4-5 EL Bio-Olivenöl mit Chili, Knoblauch und Rosmarin (selbst angesetzt und sehr scharf
1 Scharlotte
1 rote Chili (3 Schärfegrade)
2 TL frischen Thymian
1 TL Oregano
½ TL Pfefferkörner
3 Knoblauchzehen
1 TL Kräuteressig
1 TL Lucoma grobes italienisches Meersalz

Unsere Partner:
Lucoma Gewürze: www.lucoma.de
Petromax: www.petromax.de
Upgrate BBQ Chef Board: www.upgrate.de
Zwergzebu Gutshof Original: www.zwergzebufleischoriginal.de

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