Скачать или смотреть Запеканка с кайма и картофи

Продукти

Картофи – 2 бр.
Кайма – 600 гр.
Лук – 1 гл.
Чушки – 1 бр.
Моркови – 2 бр.
Домати – 2 бр.
Масло - 50 гр.
Брашно – 1 с. л..
Яйца – 2 бр.
Кисело мляко – 300 гр.
Кашкавал – 50 гр.
Сол
Черен пипер
червен пипер
Кимион
Чубрица
Кимион
Магданоз

Начин на приготвяне

В тиган загртяваме 100 мл. олио, след което запържваме и осоляваме предварително нарязаните зеленчуци ( 3-4 склидки чесън, 1 гл. лук, 2 моркова и 1 пиперка).
Запържваме лука, морковите и чушките.
Когато зеленчуците се запържат, добавяме каймата.
След като каймата се запържи, добавяме 1 настърган домат.
Овкусяваме със сол, кимион, чубрица, червен пипер, черен пипер и пресен магданоз.
Картофите нарязваме на тънки резени, които нареждаме на дъното на намаслена тава.
Поръсваме с настърган кашкавал.
Печем на 180° за 10 мин.
Изсипваме каймата върху картофите.
Печем още 10 мин.
Приготвяме заливката.
Загряваме маслото с малко олио.
Запържваме 1с. л. брашно.
Добавяме киселото мляко с 300 мл. вода.
След като се поохлади, добавяме 2 яйца и магданоз.
Заливаме запеканката.
Нареждаме 1 домат, наязан на резени.
Печем на 200° за 15 мин.
Накрая поръсваме с настърган кашкавал и магданоз.
Печем още 10 мин.
За по нагледно ка да си приготвите запеканка с кайма и картофи, вижте видеото по-горе.

Добър апетит!