PASTEL AZTECA SIN HORNO, FÁCIL Y DELICIOSO!!!!

Este es un suculento platillo de la comida mexicana, típico de la zona centro de nuestro país (México). Se le llama pastel, porque está elaborado a base de tortillas de maíz, dispuestas en capas, con granos de elote, chile poblano, cebolla queso y crema. La manera en que lo preparo, difiere un poco de lo común, ya que por lo regular se hace en horno. Por lo que aquí les dejo una muestra de lo fácil y delicioso que queda. Los invito a que lo disfruten en familia y reciban elogios como los que recibo yo, cuando lo cocino. Es un deleite al paladar.
INGREDIENTES:
- Chile poblano: 5 piezas.
- Pechuga de pollo: 1 pieza.
- Cebolla: 1 pieza tamaño mediana.
- Ajo: 1 diente o media cucharadita de ajo picado.
- Queso crema o Philadelphia: 190 g
- Crema ácida: media taza
- Caldo de pollo, o agua: media taza
- Sal y pimienta al gusto
- Cilantro: media taza
- Elote en granos: 1 taza o 220 g.
- Consomé de pollo en cubos: 1 cubito
- Tortillas de maíz: 20 piezas
- Mantequilla: una cucharadita
- Queso manchego: 190 g.