ЮККЕДЯН, корейский острый суп из говядины (Юккеджан, 육개장) Готовим дома

Сегодня готовим вкусный и популярный корейский острый суп Юккедян(Юкеджан). Все кто хотя бы раз его пробовал - навсегда запоминают его ароматный и острый вкус. Ну а если вы его ни разу не ели, то сейчас самое время это исправить!

Инстаграм Дениса   / denmikstark  
Телеграм-канал https://t.me/foodkorchannel
Страница FoodKor в Тик-токе https://vm.tiktok.com/ZSK1RNFF

Ингредиенты:
Говядина - 300-400 грамм
Паппоротник - 200 грамм
Проростки сои - 200 грамм
Стеклянная лапша - 100 грамм
Грибы шиитаке - 150-200 грамм
Лук репчатый - 1 шт.
Зеленый лук и несколько зубчиков чеснока

Для перцовой заправки:
Красный перец молотый - 2 ст.л.
Соль - 1 ст.л.
Кунжутное масло - 1 ст.л.
Растительное масло - 1 ст.л.
Перец черный молотый - 1 ч.л.