Скачать или смотреть Recept med rönnbär.

❤️ Om du vill supporta vårt arbete med den här kanalen kan du bli kanalmedlem för 19:- per månad. 🤗 Såklart helt frivilligt. 😘
   / @polyfamiljenlagarmat5977  

❤️ Kom ihåg att prenumerera på vår kanal! 😘
❤️ Tumma upp videon.
❤️ Skriv en kommentar.
❤️ Följ oss på Instagram   / polyfamiljen  
❤️ För samarbeten, maila polyfamiljen@gmail.com


Rönnbärsgelé
1 kg rönnbär
5 dl vatten
1 kg syltsocker

Renska och skölj bären.
Koka bären 20 minuter.
Sila av saften.
Slå i syltsocker i saften och koka 10 minuter
Slå gelén i burkar och förvara svalt.

Rönnbärsmarmelad
1 kg rönnbär
1 kg skalade och urkärnade äpplen
1 kg socker

Koka rönnbär och äpplen 20 minuter
Pressa genom en sil
Häll socker och vatten i en kastrull.
Värm tills sockret blir lite brunt.
Häll över fruktköttet i kastrullen och rör intensivt.
Fortsätt rör och koka ett par minuter så massan tjocknar.
Häll upp i burkar.

Torkade rönnbär
Häll upp rönnbär på en plåt och torka i ugn på 70 grader cirka 8 timmar.
Klart!

Rönnbärsvin
10 liter rönnbär på klase. Behöver inte rensas. Koka upp rönnbären och tillsätt 2 hg russin 500 gram socker.
Låt svalna till rumstemperatur.
Tillsätt vinjäst och rör om.
Låt jäsa 5 dygn.
Sila vinmusten genom silduk.
Den kvarvarande fruktmassan spädes med 4 liter kokande vatten. Låt svalna till rumstemperatur.
Sila därefter musten som tidigare.

Tillsätt 2 kg socker i vinmusten.
Fyll upp med ljummet vatten till total volym av 20 liter.
Sätt på hinklok och jäsrör.
Jäs 7 dagar.
Lös upp 2 kg socker i 4 liter varmt vatten. Låt svalna till rumstemperatur.
Häll blandningen i jäskärlet och rör om.
Sätt tillbaka locket och jäsröret.
Låt jäsa 18 dygn.
Tappa över i ett annat kärl utan att få med bottensatsen.
Tillsätt jässtoppningsmedel.
Låt stå för avläsningen 4 dygn och skaka vinet kraftigt ett par gånger om dagen för att få ut kolsyran.

Tillsätt klarningsmedel och skaka ordentligt.
Vinet ska nu klarna 8 dygn. Placera kärlet på ett svalt ställe.
När vinet är kristallklart kan du tappa upp det i flaskor.
Smaka av vinet. Om du önskar sötare vin kan du nu eftersöta med sockerlag.

Lagra vinet 3 månader.