Скачать или смотреть Jetzt wissen Sie, warum das Rindfleisch in Beijing Restaurants immer so zart ist! Geheimnis!

Zartes, saftiges Rindfleisch, wie in authentischen Pekinger Restaurants, zergeht auf der Zunge und ist in wenigen Minuten fertig. Dieses chinesische Geheimnis verrät, wie man selbst zähes Rindfleisch zart macht – perfekt für Wokgerichte mit Zwiebeln und Gemüse. Ein intensives Rindfleischrezept für alle, die wissen wollen, wie man Rindfleisch richtig zubereitet, es schnell anbrät und mit einfachen Zutaten ein authentisches asiatisches Fleischgericht zaubert, das deutlich besser schmeckt als typisches Essen zum Mitnehmen.

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❗️Achtung, ich empfehle, Zutaten in Gramm zu verwenden, da dies ein genaueres und korrekteres Rezept ist! * Tasse = 200 ml

500 g (1 lb) Rindfleisch, quer geschnitten
4 EL Reiswein
1 EL Sojasauce
Weißer Pfeffer
½ TL Natron
Salz
2 EL Wasser
10 Minuten ziehen lassen

1 Zwiebel, gewürfelt
1 Paprika, gewürfelt
1 EL Reiswein
1 Minute anbraten und herausnehmen

Sauce:
4 EL Ketchup
4 EL Zucker
1 EL dunkle Sojasauce
2 EL Sojasauce
Salz
Gut verrühren

10 Knoblauchzehen, gehackt
1 TL Chiliflocken
Sauce hinzufügen
3 TL Speisestärke in 100 ml (Halbe Tasse) Wasser aufgelöst
2 EL Reisessig
Rindfleisch hinzufügen
Gemüse hinzufügen

Guten Appetit!

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