Скачать или смотреть Μοσχάρι Βέροιας με χοντρά μακαρόνια | Ανδρέας Λαγός

Στο στούντιο της «ΠΟΠ Μαγειρικής» έρχεται ο ηθοποιός, Χάρης Μαυρουδής. Μαζί με τον σεφ, Ανδρέα Λαγό, φτιάχνουν ένα πιάτο με μοσχάρι Βέροιας.

Υλικά για 4 άτομα:
1/2 κούπα ελαιόλαδο
1.200 γρ. μοσχάρι Βέροιας, κομμένο σε μικρά κομμάτια (σπαλομίτα ή λαιμός)
2 ξερά κρεμμύδια
7 σκελίδες σκόρδο
1 κούπα μαυροδάφνη
4 ώριμες ντομάτες, τριμμένες
1 κ.σ. πελτές ντομάτας
1/2 ξυλάκι κανέλας
6-8 γαρίφαλα
1/2 πορτοκάλι
2-3 κλωνάρια μαντζουράνα
1 κγ άνθος αλατιού
1/8 κγ μαύρο πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
1 κούπα νερό
500 γρ μακαρόνια χοντρά, βρασμένα
1 1/2 κουπα κασέρι
1 κούπα πεκορίνο

Για το σερβίρισμα:
ψιλοκομμένος μαϊντανός

Official Sites:
https://www.ert.gr/
https://www.ertnews.gr/
https://www.ertflix.gr/
https://www.ertecho.gr/

Facebook:   / ertofficial  
Instagram:   / ertofficial  
X: https://x.com/ertofficial_
TikTok:   / ertofficial  

#PopMageiriki #ΕΡΤ